JANTAR A 4 MÃOS - RENATO CARIONI E ALLAN TRIGO - ALTA GASTRONOMIA em Serra Negra
O premiado chef Renato Carioni, do Restaurante Così de São Paulo (ícone da culinária italiana contemporânea no Brasil), estará no Restaurante La Terrazza, a convite do nosso chef Allan Trigo para uma experiência única na região. Ao som da banda Mantovani Neto Jazz Trio (residente em Lyon, França), será apresentado um Menu especial em 6 tempos, incluindo massa, frutos do mar, sobremesa e harmonização com vinhos, o melhor dos dois restaurantes.
Sucesso! Reservas ESGOTADAS!
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2:30 horas A partir de 16 anos Fácil
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Nosso Chef Allan Trigo convida o prestigiado Chef Renato Carioni para uma experiência única e inesquecível em Serra Negra. Esta fusão dos Restaurantes La Terrazza e Così, marca o reencontro entre discípulo e seu mestre, já que Allan começou sua carreira justamente no Restaurante Cosí em 2010, onde permaneceu por 3 anos.
Para esta ocasião, apresentaremos um cardápio exclusivo de 6 tempos (06 pratos) dentre massa, frutos do mar e sobremesa, alguns dos clássicos da cozinha do famoso restaurante Così, de São Paulo.
Esta é uma oportunidade única para os amantes da Gastronomia vivenciarem uma incrível experiência, num belíssimo cenário, e com uma equipe de primeira.
O jantar será acompanhado ao som da banda Mantovani Neto Jazz Trio, residente em Lyon (França), que se apresentará excepcionalmente no charmoso Restaurante La Terrazza neste dia.
Chef Allan Trigo - Paulistano, atualmente é Chef Executivo do Restaurante La Terrazza. Com 12 anos de experiência na alta gastronomia paulistana, teve passagens por restaurantes como Così, Etto e Nino. É especialista em culinária italiana contemporânea.
Chef Renato Carioni - Natural de Florianópolis (SC), começou sua carreira gastronômica cursando cozinha internacional no The Culinary Institute of America - SENAC SP. Passou pela cozinha de hotéis como Ceasar Park Ipanema e Le Meridien Capacabana. Ainda nos anos 90 partiu para um temporada na Europa, onde trabalhou em restarantes como o Le Meridien Piccadilly e o The Ritz, em Londres (Inglaterra), os estrelados Villa de Lys em Cannes e Château de La Chèvre d'Or, em Èze (França), e Enoteca Pinchiorri em Firenze (Itália). De volta ao Brasil, assumiu a cozinha do restaurante Cantaloup, em em março de 2009, abriu o restaurante italiano contemporâneo Così, com uma unidade no Jardins, em São Paulo, e uma em Brasília. Além de ser coach da equipe brasileira Bocuse d'Or 2018/2019, na França, recebeu o prêmio Le Trophée de La Meilleure Table Internationale por sua trajetória como cozinheiro no país.
PROGRAMAÇÃO:
- Início às 19:30 horas
- Em formato de Menu Confiança, serão servidos 06 pratos, incluindo entradas, pratos principais e sobremesa;
- Para acompanhar serão servidas 06 taças de vinhos em perfeita harmonização com as criações dos chefs;
- Café de encerramento na mesa;
- Duração estimada: 02:30 horas.
OBSERVAÇÃO: as restrições alimentares devem ser informadas por WhatsApp e serão avaliadas quanto a possibilidade de atendimento, antes da aquisição da experiência.
Valores:
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Experiência completa - com harmonização – 06 pratos harmonizados com 06 taças de vinho = R$ 298,00 por pessoa;
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Experiência sem harmonização: incluídas (06 pratos) = R$ 199,00 por pessoa
-Preço de rolha (caso queira levar sua própria bebida): 50,00
-Taxa de serviço não inclusa.
-Carta de vinhos, drinks e bebidas do restaurante estará disponível.
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Harmonização feita pleo sommelier Alves da Cantu Importadora |
Recomendamos especial atenção às normas quanto a dirigir após o consumo de bebidas alcoólicas.
Deverão ser observadas todas as recomendações de combate à Covid-19, sendo necessário o uso de máscaras e álcool em gel.
Endereço: Rua Coronel Pedro Penteado 157 Centro – Serra Negra/SP – CEP:13930-000
(19) 3892-4477 | 2660-1890
[email protected]
www.serranegrapalacehotel.com.br
- Jantar com Menu Confiança composto de 06 pratos (couvert, 2 entradas, 2 pratos principais e sobremesa);
- Serviço de vinhos em taça, harmonizados com as criações dos chefs (se adquirida a experiência completa);
- Café de encerramento na mesa.
O que não está incluído?
- Serviço de transporte para o acesso e retorno do Restaurante;
- Troca ou repetição de pratos ou bebidas da oferta gastronômica do Menu Confiança (restrições alimentares devem ser informadas e serão avaliadas antes da aquisição da experiência);
- Despesas de caráter pessoal;
- Produtos que possam ser adquiridos no local;
- Comidas ou bebidas adicionais ou solicitadas do cardápio normal da casa não estão incluídas no valor desta experiência e devem ser pagas no local;
- Taxa de serviço.
- Máscara de proteção à COVID-19
Se a solicitação ou aquisição nos 03 (três) dias que antecedem a data da experiência e até 24 horas antes da sua ocorrência – devolução de 50% do valor pago.
Se a solicitação ocorrer dentro das 24 horas que antecedem a experiência ou em caso de ausência no dia e horário marcados para a Experiência – perda de 100% do valor pago.
O adquirente pode apresentar novo(s) nome(s) para substituir os participantes inicialmente previstos, ou mesmo a data, desde que com 24 (vinte e quatro) horas de antecedência da experiência e haja disponibilidade para alteração (da data). Nesse caso não haverá como alterar o prato principal com a opção já escolhida.
Devolução de 100% do valor pago em caso de cancelamento da experiência ou caso o adquirente não aceite a mudança de data proposta, devido ao adiamento ou remarcação da experiência por parte da(o) anfitriã(o).
- (19) 99835-6649 | Abrir WhatsApp
- Rua Nelson Bruschini, 60 - Bairro das Posses | Abrir mapa
- Restaurante La Terrazza
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