JANTAR A 4 MÃOS - RENATO CARIONI E ALLAN TRIGO - ALTA GASTRONOMIA em Serra Negra

O premiado chef Renato Carioni, do Restaurante Così de São Paulo (ícone da culinária italiana contemporânea no Brasil), estará no Restaurante La Terrazza, a convite do nosso chef Allan Trigo para uma experiência única na região. Ao som da banda Mantovani Neto Jazz Trio (residente em Lyon, França), será apresentado um Menu especial em 6 tempos, incluindo massa, frutos do mar, sobremesa e harmonização com vinhos, o melhor dos dois restaurantes.


02:30 horas A partir de 16 anos Fácil Pet-friendly

Atenção: Essa experiência já ocorreu e foi um sucesso! Mas o Restaurante La Terrazza tem uma Experiência Gastronômica permanente: Menu Degustação La Terrazza, clique aqui para conhecer. 

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Nosso Chef Allan Trigo convida o prestigiado Chef Renato Carioni para uma experiência única e inesquecível em Serra Negra. Esta fusão dos Restaurantes La Terrazza e Così, marca o reencontro entre discípulo e seu mestre, já que Allan começou sua carreira justamente no Restaurante Cosí em 2010, onde permaneceu por 3 anos.

Para esta ocasião, apresentaremos um cardápio exclusivo de 6 tempos (06 pratos) dentre massa, frutos do mar e sobremesa, alguns dos clássicos da cozinha do famoso restaurante Così, de São Paulo.

Esta é uma oportunidade única para os amantes da Gastronomia vivenciarem uma incrível experiência, num belíssimo cenário, e com uma equipe de primeira.

O jantar será acompanhado ao som da banda Mantovani Neto Jazz Trio, residente em Lyon (França), que se apresentará excepcionalmente no charmoso Restaurante La Terrazza neste dia. 

Chef Allan Trigo - Paulistano, atualmente é Chef Executivo do Restaurante La Terrazza. Com 12 anos de experiência na alta gastronomia paulistana, teve passagens por restaurantes como Così, Etto e Nino. É especialista em culinária italiana contemporânea.

Chef Renato Carioni - Natural de Florianópolis (SC), começou sua carreira gastronômica cursando cozinha internacional no The Culinary Institute of America - SENAC SP. Passou pela cozinha de hotéis como Ceasar Park Ipanema e Le Meridien Capacabana. Ainda nos anos 90 partiu para um temporada na Europa, onde trabalhou em restarantes como o Le Meridien Piccadilly e o The Ritz, em Londres (Inglaterra), os estrelados Villa de Lys em Cannes e Château de La Chèvre d'Or, em Èze (França), e Enoteca Pinchiorri em Firenze (Itália). De volta ao Brasil, assumiu a cozinha do restaurante Cantaloup, em em março de 2009, abriu o restaurante italiano contemporâneo Così, com uma unidade no Jardins, em São Paulo, e uma em Brasília. Além de ser coach da equipe brasileira Bocuse d'Or 2018/2019, na França, recebeu o prêmio Le Trophée de La Meilleure Table Internationale por sua trajetória como cozinheiro no país. 

PROGRAMAÇÃO: 

  • Início às 19:30 horas
  • Em formato de Menu Confiança, serão servidos 06 pratos, incluindo entradas, pratos principais e sobremesa;
  • Para acompanhar serão servidas 06 taças de vinhos em perfeita harmonização com as criações dos chefs;
  • Café de encerramento na mesa;
  • Duração estimada: 02:30 horas.

OBSERVAÇÃO: as restrições alimentares devem ser informadas por WhatsApp e serão avaliadas quanto a possibilidade de atendimento, antes da aquisição da experiência.  

Valores:

  • Experiência completa - com harmonização – 06 pratos harmonizados com 06 taças de vinho  = R$ 298,00 por pessoa;

  • Experiência sem harmonização: incluídas (06 pratos) = R$ 199,00 por pessoa

-Preço de rolha (caso queira levar sua própria bebida): 50,00

-Taxa de serviço não inclusa.

-Carta de vinhos, drinks e bebidas do restaurante estará disponível.


Harmonização feita pleo sommelier Alves da Cantu Importadora

 

Recomendamos especial atenção às normas quanto a dirigir após o consumo de bebidas alcoólicas.

Deverão ser observadas todas as recomendações de combate à Covid-19, sendo necessário o uso de máscaras e álcool em gel.


Vagas limitadas. Faça sua reserva online agora para garantir a sua!
  • Jantar com Menu Confiança composto de 06 pratos (couvert, 2 entradas, 2 pratos principais e sobremesa);
  • Serviço de vinhos em taça, harmonizados com as criações dos chefs (se adquirida a experiência completa);
  • Café de encerramento na mesa.

O que não está incluído?

  • Serviço de transporte para o acesso e retorno do Restaurante;
  • Troca ou repetição de pratos ou bebidas da oferta gastronômica do Menu Confiança (restrições alimentares devem ser informadas e serão avaliadas antes da aquisição da experiência);
  • Despesas de caráter pessoal;
  • Produtos que possam ser adquiridos no local;
  • Comidas ou bebidas adicionais ou solicitadas do cardápio normal da casa não estão incluídas no valor desta experiência e devem ser pagas no local;
  • Taxa de serviço.
  • Máscara de proteção à COVID-19
Sim, fique tranquilo. Você tem direito ao arrependimento e poderá desistir da compra em até 7 dias depois da compra e ter seu dinheiro ressarcido em 100%, desde que seja respeitado o prazo de 03 dias, antes da data e horário do agendamento.
 
Se a solicitação ou aquisição nos 03 (três) dias que antecedem a data da experiência e até 24 horas antes da sua ocorrência – devolução de 50% do valor pago. 
 
Se a solicitação ocorrer dentro das 24 horas que antecedem a experiência ou em caso de ausência no dia e horário marcados para a Experiência – perda de 100% do valor pago. 
 
O adquirente pode apresentar novo(s) nome(s) para substituir os participantes inicialmente previstos, ou mesmo a data, desde que com 24 (vinte e quatro) horas de antecedência da experiência e haja disponibilidade para alteração (da data). Nesse caso não haverá como alterar o prato principal com a opção já escolhida.
 
Devolução de 100% do valor pago em caso de cancelamento da experiência ou caso o adquirente não aceite a mudança de data proposta, devido ao adiamento ou remarcação da experiência por parte da(o) anfitriã(o).
Lembramos que esta experiência possui previsão de no mínimo 30 participantes(s). Caso esse número não seja alcançado, mesmo com todos os nossos esforços, seu reembolso integral será feito automaticamente pelo mesmo meio de pagamentos utilizado por você.
O Restaurante oferece boas condições para o atendimento de PCD, no entanto não possui tradução em Libras e nem cardápio em Braile.
Recomendamos nosso parceiro, Serra Negra Palace Hotel.

Endereço: Rua Coronel Pedro Penteado 157 Centro – Serra Negra/SP – CEP:13930-000
(19) 3892-4477 | 2660-1890
[email protected]
www.serranegrapalacehotel.com.br

R$ 199,00 /por pessoa*


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